こどもたちが大好きな給食のレシピをご紹介!給食

乳幼児期は、心と身体の土台作りの時期です。身体の発達に合わせて脳の発達の著しい大切なこの時期、健康な身体をつくる素は、食べ物にあると考えます。安全な食品を正しく料理してよく噛んで、おいしく食べることを食育として、食生活を大切に考え位置づけています。
アレルギーのあるお子さんには除去をした食事を用意します。

ことぶき保育所では、乳児の離乳食も一人ひとりの月齢に合わせきめ細かに対応しています。

毎月の献立

お楽しみがいっぱい!

毎月1日カレーライスの日、25日パンの日、第2木曜日には子どもたちのリクエストメニューの選択給食もあり、楽しい雰囲気の中でみんなで食事しています。

 

うさぎまんじゅう

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材料

ホットケーキミックス粉 24g
豆乳 8g
南瓜 55(50)g
砂糖 1.2g


作り方

【1】ホットケーキミックス粉と豆乳を混ぜる。
【2】南瓜は皮をむいて蒸し、軟らかくなったらマッシャーでつぶす。
さらに砂糖を混ぜてあんを作り、一人分ずつ丸める。
あんは目を描くために少し取り分けておく。
【3】【1】の生地で【2】を包み、切った南瓜の皮をうさぎの耳のように刺す。
(皮は生のまま)蒸し器に並べ15分蒸す。
【4】蒸しあがった【3】に絞り袋に入れたあんで目を付ける。
※包む時に生地が手に付いて扱いにくい場合は、打ち粉をするとよい。
※スチコンを使用する場合は、スチームモード100℃で15分程蒸します。
※搾り袋がない場合は、ビニール袋にあんを入れて、端を切って絞り出します。

レシピ一覧

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