材料（4人分）
| すりみ団子 | タラすりみ | 100g |
| 塩 | 少々 | |
| 酒 | 5cc | |
| でん粉 | 5cc | |
| ホタテ貝柱 （湯でふかしほぐす） |
10g | |
| 春雨 | 15g | |
| 青ネギ （小口切り） |
10g | |
| しめじ （石づきをとって小房に分ける） |
20g | |
| コンソメ | 5g | |
| 酒 | 5cc | |
作り方
| 【1】すりみ団子をつくります。 ボールに、タラすりみ、塩少々、酒、でん粉を入れて混ぜる |
| 【2】鍋に水600ccを入れて、沸かす |
| 【3】沸騰したところに、すりみ団子を丸めて入れ、ホタテ貝柱、春雨、青ネギ、しめじを入れて、コンソメ、酒で味を整えて出来上がり |
